Bootcamp Keahlian SSW – Pengolahan Makanan
Pre-Test
1
Pre-Test
Pengetahuan Dasar tentang Keamanan Pangan dan Penjagaan Kualitas
1
Kotoba Bab 1 Part 1
2
Kotoba Bab 1 Part 2
3
Pentingnya keamanan pangan
4
Penyediaan pangan yang aman
5
Pengetahuan dasar tentang keracunan makanan
6
Prinsip pencegahan keracunan makanan
7
Faktor pertumbuhan mikroorganisme penyebab keracunan makanan
8
Manajemen suhu dan waktu pencegahan pertumbuhan mikroba
9
Quiz Bab 1
Pengetahuan Dasar Manajemen Kebersihan Umum
1
Kotoba Bab 2 Part 1
2
Kotoba Bab 2 Part 2
3
Hal yang harus dilakukan sebelum memasuki tempat kerja
4
Hal yang harus dilakukan sebelum bekerja
5
Peringatan saat bekerja
6
Hal yang harus dilakukan setelah bekerja
7
Inisiatif aktivitas 5S
8
Masalah dan pengelolaan kontaminasi oleh benda asing
9
Metode pencegahan kontaminasi makanan yang disengaja
10
Metode pencegahan penularan COVID-19
11
Quiz Bab 2
Pengetahuan Dasar Manajemen Proses Manufaktur
1
Kotoba Bab 3 Part 1
2
Kotoba Bab 3 Part 2
3
Pengelolaan bahan baku
4
Manajemen dan tindakan pencegahan pada proses manufaktur
5
Manajemen produk
6
Pengelolaan alergen
7
Manajemen bahan kimia
8
Quiz Bab 3
Pengetahuan tentang Manajemen Kebersihan dalam Proses Manufaktur Berdasarkan HACCP
1
Kotoba Bab 4
2
Pengertian HACCP dan Bahaya kesehatan
3
Prinsip HACCP
4
Penerapan HACPP di Tempat Kerja
5
Quiz Bab 4
Pengetahuan tentang Keselamatan dan Kesehatan Kerja
1
Kotoba Bab 5 Part 1
2
Kotoba Bab 5 Part 2
3
Berbagai bahaya di tempat kerja
4
Pekerjaan aman dengan pakaian yang benar
5
Prosedur kerja yang ditetapkan
6
Kegiatan 5S secara menyeluruh dan meningkatkan keamanan
7
Cara kerja yang benar demi lingkungan kerja yang aman
8
Penanganan saat terjadi situasi abnormal atau kecelakaan kerja
9
Quiz Bab 5
Kotoba Pengolahan Makanan (PDF)
1
Kotoba Pengolahan Makanan
Post Test
1
Post Test
ただしい もの を ひとつ えらんでください ( Pilihlah satu jawaban yang tepat )
Tryout 1
1
Tryout 1
Tryout 2
1
Tryout 2
Be the first to add a review.
Please, login to leave a review
Bootcamp Keahlian SSW – Pengolahan Makanan
Price:
Membership