Bootcamp Keahlian SSW – Pengolahan Makanan

Pre-Test

1
Pre-Test
40 questions

Pengetahuan Dasar tentang Keamanan Pangan dan Penjagaan Kualitas

1
Kotoba Bab 1 Part 1
2
Kotoba Bab 1 Part 2
3
Pentingnya keamanan pangan
3:15
4
Penyediaan pangan yang aman
5
Pengetahuan dasar tentang keracunan makanan
6
Prinsip pencegahan keracunan makanan
4:25
7
Faktor pertumbuhan mikroorganisme penyebab keracunan makanan
8
Manajemen suhu dan waktu pencegahan pertumbuhan mikroba
4:54
9
Quiz Bab 1
5 questions

Pengetahuan Dasar Manajemen Kebersihan Umum

1
Kotoba Bab 2 Part 1
2
Kotoba Bab 2 Part 2
3
Hal yang harus dilakukan sebelum memasuki tempat kerja
5:03
4
Hal yang harus dilakukan sebelum bekerja
2:50
5
Peringatan saat bekerja
6
Hal yang harus dilakukan setelah bekerja
7
Inisiatif aktivitas 5S
3:21
8
Masalah dan pengelolaan kontaminasi oleh benda asing
9
Metode pencegahan kontaminasi makanan yang disengaja
10
Metode pencegahan penularan COVID-19
11
Quiz Bab 2
5 questions

Pengetahuan Dasar Manajemen Proses Manufaktur

1
Kotoba Bab 3 Part 1
2
Kotoba Bab 3 Part 2
3
Pengelolaan bahan baku
2:37
4
Manajemen dan tindakan pencegahan pada proses manufaktur
4:14
5
Manajemen produk
2:51
6
Pengelolaan alergen
7
Manajemen bahan kimia
8
Quiz Bab 3
5 questions

Pengetahuan tentang Manajemen Kebersihan dalam Proses Manufaktur Berdasarkan HACCP

1
Kotoba Bab 4
2
Pengertian HACCP dan Bahaya kesehatan
3:29
3
Prinsip HACCP
3:58
4
Hal penting yang diserahkan kepada lokasi kerja/ area kerja
2:50
5
Quiz Bab 4
5 questions

Pengetahuan tentang Keselamatan dan Kesehatan Kerja

1
Kotoba Bab 5 Part 1
2
Kotoba Bab 5 Part 2
3
Berbagai bahaya di tempat kerja
2:42
4
Pekerjaan aman dengan pakaian yang benar
1:44
5
Prosedur kerja yang ditetapkan
6
Kegiatan 5S secara menyeluruh dan meningkatkan keamanan
2:39
7
Cara kerja yang benar demi lingkungan kerja yang aman
6:30
8
Penanganan saat terjadi situasi abnormal atau kecelakaan kerja
9
Quiz Bab 5
5 questions

Kotoba Pengolahan Makanan (PDF)

1
Kotoba Pengolahan Makanan

Post Test

1
Post Test
1 question

ただしい もの を ひとつ えらんでください ( Pilihlah satu jawaban yang tepat )

Tryout 1

1
Tryout 1
50 questions

Tryout 2

1
Tryout 2
50 questions

Be the first to add a review.

Please, login to leave a review
Add to Wishlist
Get course
Enrolled: 21 students
Lectures: 38
Level: Beginner
Bootcamp Keahlian SSW – Pengolahan Makanan
Price:
Membership